Humus de garbanzos

 Humus de garbanzos

(ver también Plato árabe Karlitos)

400 g de garbanzos ya cocinados y pelados

50 ml de aceite de oliva

50 ml de agua

1 diente de ajo sin el germen central

1/2 limón exprimido

1 cda Ras Hanut o 1 cdta de comino + 1/2 cda de pimentón de la Vera

1 cda de tahine

Sal

LICUADORA; licuar hasta que quede crema

MAMBO: VEL 7 30 SEG


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