Waffles de Bruselas

 

Ingredientes (Para 6 unidades)

  • 250g de harina
  • 200 ml de leche
  • 1 cda de Vainilla
  • 100 g de mantequilla derretida (sin sal).
  • 4 huevos L separados.
  • 2 cds de azúcar.

Preparación

Hervir la leche con la vainilla y dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve. Batir bien las yemas, azucar y sal; añadir la harina, leche y mantequilla por partes. 

Precalentar la wafflera. Untar con aceite y una brocha, ambas caras de las planchas. Colocar la masa.

Cocinar 8 a 10 minutos.

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