Arros al forn (con restos de cocido)
Para 4 personas Ingredientes Taza y media de arroz valenciano o perla 3 tazas de caldo de cocido 1/2 papa/patata grande pelada, en lascas de medio centímetro 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de sobras del cocido (carnes, garbanzos, embutidos) 1 tomate 1 morcilla Preparación Poner a remojo la cazuela de barro, al menos por una hora. Secarla con toalla (de tela o papel) Precalentar el horno a 250ºC Colocar la cazuela sobre la hornilla y entonces encenderla a fuego medio/fuerte 5 o 6 (ojo no usar fuego muy fuerte porque puede romper la cazuela) Colocar el aceite de oliva y los ajos pelados; cuando estén sofritos añadir las patatas y freír por ambos lados. Remover y sofreír los restos de cocido. Aparte poner el caldo a calentar hasta que hierva. Añadir el caldo hirviendo a la cazuela con el sofrito, remover y añadir el arroz en forma de cruz y mover levemente con una cuchara un par de vueltas para regarlo por toda la cazuela Mete...